NUESTRA MARCA

El mosaico árabe, junto con nuestras aceitunas es el eje central de nuestra imagen.

En nuestro pueblo olivarero “Arjona”, nació y vivió el primer Rey de la Dinastía Nazarí “Alhamar”

El aceite de oliva virgen extra y el olivo eran un símbolo de riqueza en el mundo andalusí, pues tenía múltiples usos: alimentario, cosmético, medicinal, como combustible para la iluminación nocturna, como materia prima para ebanistería, para elaborar jabones,…

La herencia andalusí ha llegado hasta nosotros a través de gran cantidad de palabras que empleamos de manera cotidiana como Almazara, Acequia o la propia palabra Aceite que se deriva del árabe clásico “Azzayt” cuyo significado es "zumo de oliva".

El Aceite de Oliva Virgen Extra My Aceite Jaén® es un homenaje a la memoria de la Dinastía Nazarí, que trataron al Aceite de Oliva como un bien cultural, y cuyo valor hemos heredado en la actualidad a través de la Dieta Mediterránea.

 Mapa de Andalucía


NOSOTROS

Antonio LomasBlasa Ruiz

Antonio Lomas y Blasa Ruiz (Co-Fundadores)

Amador Lomas                                            Juan Miguel Lomas                                        Javier Moya                  

Amador Lomas (Co-fundador, Gerente / CEO)              Juan Miguel Lomas (Jefe de Operaciones)            Javier Moya (Jefe de Sistemas de Información y Marketing)

NUESTRA FAMILIA

My Aceite Jaén®, es una marca seña distintivo de calidad que nace de la dedicación y esmero de la Familia Lomas-Ruiz de Arjona, Jaén. Dedicados desde hace varias generaciones al cultivo del olivar, en el año 2014 decidimos comercializar nuestro propio aceite apostando por la máxima calidad y excelencia, controlando nosotros mismos todo el proceso, desde la producción de las aceitunas en el campo hasta la comercialización del aceite.

Nuestro aceite monovarietal Picual lo llamamos como “el auténtico zumo de nuestras aceitunas”, cuya calidad y propiedades organolépticas lo convierten en un aliado para tu salud.

Foto Familiar

NUESTRA TIENDA FÍSICA (Para recogida de pedidos)

NUESTRAS FINCAS

El Aceite de Oliva Virgen Extra “My Aceite Jaén®” se obtiene de las aceitunas procedentes de los olivos de nuestras fincas “Fuente la Peña” y “Clica”, cerca de unas 200 Hectáreas, situadas en la campiña norte de Jaén, en los términos municipales de Andújar, Arjona y Porcuna. Pueblos milenarios con una gran tradición olivarera y bajo un clima mediterráneo sin igual.

Nuestra familia durante siglos y tras generación en generación, le da la importancia a la conservación del medio ambiente, y por tanto nuestros cultivos se llevan a cabo utilizando los métodos más respetuosos con la naturaleza.

La explotación se controlan técnicamente todos los factores de producción, estamos bajo una producción integrada (API), utilizamos sistemas agrícolas que aprovechan al máximo los recursos y los mecanismos de producción naturales que aseguran una agricultura sostenible, así nace un AOVE de máxima calidad.

            Finca 1    Finca 2

NUESTRA FINCA "LA CLICA"

NUESTRA FINCA "LA FUENTE LA PEÑA"

NUESTRO PROCESO PRODUCTIVO

RECOLECCIÓN

Se realiza en el momento óptimo para obtener el fruto en perfectas condiciones sanitarias y organolépticas. Desde el primer momento de la recogida del fruto es tratado con mimo para obtener los mejores aceites, no permitimos que llegue ninguna impureza hasta la aceituna y estropee dicho fruto.

TRANSPORTE

Cuidamos al máximo esta etapa, no permitimos que existan golpes en el fruto, con los golpes se pierden muchas características aromáticas del AOVE. Se realiza mediante unos contenedores independientes de capacidad máxima de 400 Kg.

ELABORACIÓN

En pocas horas de la recolección, realizamos la molturación en la almazara, utilizando las últimas tecnologías de extracción en frío. Esta extracción nos permite conseguir un exquisito zumo de aceitunas con unos inmejorables registros químicos y valores sensoriales (Sabor y olor). Así obtenemos la máxima calidad de “My Aceite Jaén®”, manteniendo nuestro aceite sin defectos, ni alteraciones.

ALMACENAMIENTO Y ENVASADO

Finalmente el aceite reposa en la bodega en depósitos de acero inoxidable. Se realiza en las condiciones idóneas para garantizar la calidad obtenida, controlando la temperatura y el contacto con el oxígeno y evitando el contacto con olores, sabores o luz que afecta a la calidad del aceite. Nosotros SOLO envasamos en base a nuestros pedidos, es decir, nuestro aceite está en las mejores condiciones en la bodega.

CONTROLES

Nuestro aceite se somete a estrictos controles de calidad, que aseguran un resultado excelente y homogéneo en cada gota. Desde los análisis físico-químicos, al control de las características organolépticas, hasta las catas de clasificación, todo ello contribuye a crear un aceite de excelente calidad.

NUESTRO BELLO PUEBLO

Nota: Agradecimiento a nuestro amigo Bonoso Sierra Cubero, por sus magníficas fotografías.